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"职业技能"264
  • 课程介绍:培训内容黄豆豆浆、绿豆豆浆、红豆豆浆、玉米豆浆、五谷杂粮豆浆、蜂蜜豆浆、枸杞豆浆、花生豆浆、芝麻豆浆、黑豆豆浆、红枣豆浆、杏仁豆浆等等...培训过程①.店铺的选址..
  • 上课地点:长沙县
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  • 课程介绍:培训内容炒码粉培训品种炒码辣椒炒肉(粉、面)炒码鸡杂(粉、面)炒码肥肠(粉、面)炒码猪肝(粉、面)炒码猪舌(粉、面)炒码鱼丁(粉、面)培训过程
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  • 课程介绍:培训内容墨鱼排骨汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤、桂圆排骨汤、冬瓜排骨汤鸡汤系列:天麻乌鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤…&hel..
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  • 课程介绍:培训内容鸭霸王学习系列:鸭脖鸭头鸭翅鸭肠鸭肫鸭肝鸭架鸭舌鸭掌鸭心海带豆干莲藕笋子腐竹素菜等等鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨..
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  • 课程介绍:培训内容酱板鸭系列还有:酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等培训过程分别介绍其原材料的选购,使用设备及用具的配置,加工原料的..
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  • 课程介绍:培训内容畜肉类:卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味..
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  • 课程介绍:培训内容长沙湘味轩盐焗鸡培训,打破传统制作方法,制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,骨头也有味。做到味道更浓郁,卖相色泽诱人..
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  • 课程介绍:培训内容1、烤鸭设备及用具的配备与使用;2、加工原料的选择及调味原料的运用;3、烤鸭的前期加工;4、调味基本知识;5、烤鸭制作工艺流程;6
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  • 课程介绍:培训内容1、桂花坛子鸡的配料制作;2、桂花坛子鸡的汤底制作;3、桂花坛子鸡卤制作方法;4、坛子鸡卤汤保管;5、坛子鸡口味调制。
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  • 课程介绍:培训内容1、对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制;2、对加工处理的原材料进行腌制、熏制;3、多种烧腊的酱料调制方法;4、调制潮州卤水的汤底、口味;
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  • 课程介绍:培训内容卤龙虾一直以来,以创新的课程,全心全意的教育,不厌其烦的教学服务着广大学子。我们不仅是要把技术教给学员,更是要让学员们精于一行,能够在创业路上少走弯路..
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  • 课程介绍:培训内容1,识别各种石锅鱼配料,主要的主配料与天然香料与各种原料的采购;2,炒制石锅鱼专用红油底料,高汤的调制;3,石锅鱼实操培训:麻辣味,香辣味,豆豉味,酸爽..
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  • 课程介绍:培训内容1.传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤,2.干货的特殊发制方法,以及老油各种的处理方法等,3.认识与香料,配料,以及各种设备,秘制红油、秘..
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  • 课程介绍:培训内容万州烤鱼全系列:1.如何选鱼的讲解;2.烤鱼的清洗与刀工;3.烤鱼去腥技巧;4.烤鱼的腌制方法;
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