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  • 城市婴幼儿家长 喂养现状及解读
  • 2012/12/11 14:04:53 来源:中国早教网
  • 养育健康、聪明的宝宝是每个家庭的愿望,宝宝的健康、聪明得益于良好的营养状况和养育方式。儿童良好的营养有助于预防疾病、促进体格生长和神经心理发育,不合理的喂养是导致儿童发生营养缺乏、营养过剩和饮食行为问题的主要原因。
     

    【详细】项目共调查北京、济南、淄博、武汉、宜昌、株洲、衡阳、齐齐哈尔、大庆、石家庄、保定、郑州、洛阳、南昌、九江等15个城市的婴幼儿家长6686人,主要结果和专业解读如下:
     

    一、0-6月龄婴儿喂养现状
     

    1353名0-6月龄婴儿家长参与调查。婴儿性别基本均衡;父母文化程度均以大学(大专)为主;家庭平均月收入以3000-5000元为主;孩子主要看护人以母亲为主(70%),其次是祖辈。
     

    孩子的喂养方式以纯母乳为主,其次是母乳+配方乳。断母乳的主要原因是母乳不足;选择配方奶的品牌主要是考虑营养成分及配比。
     

    【解读】母乳是婴儿最营养、最安全的食物,纯母乳喂养是出生到6个月内婴儿最佳的喂养方式。宝宝出生前,妈妈就要树立能够母乳喂养的信心,因为绝大多数妈妈都可以进行母乳喂养。宝宝出生后,要让宝宝尽早与妈妈身体接触,生后半小时或1小时内开始吸吮母乳,频繁吸吮是促进乳汁分泌的最好办法。即使妈妈产后尚未下奶,或者母乳不足,也最好在每次喂配方奶之前让婴儿吸吮妈妈的乳头。
     

    大多数孩子没有喝果汁,常喝果汁的比例占17%。
     

    【解读】6个月内的婴儿提倡纯母乳喂养。婴儿的胃容量很有限,只有婴儿自己的拳头大小,额外给婴儿喂水和果汁,不仅增加胃肠负担,也会替代一部分奶量,这对婴儿的营养是不利的。乳汁中80%以上的成分都是水,婴儿可以从乳汁中获取充足的液体量。在基线调查中,有45%的婴儿添加了果汁。经过一年的干预,添加果汁的比例明显下降。
     

    给孩子添加的第一种辅食以米粉为主(59%),蛋黄占29%。
     

    【解读】大部分婴儿到6个月大才需要添加辅食,由于纯母乳喂养的宝宝容易缺铁元素,所以辅食首先应该添加铁强化米粉,过早添加蛋黄容易造成过敏或消化不良。如果4~6个月的婴儿出现体重增长不良,月增长不足600克,或每天喂奶量超过1000毫升时,则需要咨询儿童保健医生,判断是否需要添加辅食。
     

    给孩子吃的营养补充剂以鱼肝油和钙制剂为主。
     

    【解读】出生后2周就应开始给孩子喂鱼肝油,每天补充维生素D400~800国际单位,目的是预防婴儿发生维生素D缺乏性佝偻病。早产儿或低出生体重儿应该从出生后即开始每天补充维生素D800~1000国际单位,3个月后改为每天补充维生素D400国际单位。母乳喂养和配方奶喂养的宝宝可以不需要额外补充钙制剂。在基线调查中,有35%的婴儿没有补充维生素D,经过一年的干预,婴儿服用鱼肝油的比例明显提高。
     

    二、7-12月龄婴儿喂养现状
     

    1791名7-12月龄的婴儿家长参与调查。婴儿性别基本均衡;父母文化程度以大学(大专)为主;家庭平均月收入以3000-5000元为主;孩子主要看护人以母亲为主(67%),其次是祖辈。
     

    孩子喂养方式以配方乳+辅食为主,大部分尚未断母乳(61%),断母乳的月龄平均为5.2月。
     

    【解读】母乳是营养丰富的食品,是婴儿良好的营养来源。母乳喂养的宝宝,半岁后应该继续坚持母乳喂养,添加辅食也不要减少喂母乳的量。喂奶足够的情况下,不需要额外给宝宝补充钙制剂。人工喂养的婴儿在添加辅食的同时,应保证每天喂配方奶600~800毫升。
     

    大部分家长已给孩子添加辅食(98%),首次添加的月龄平均为5.0月。添加的第一种辅食主要为米粉(59%),蛋黄占28%。
    【解读】婴儿满6个月时,一定要开始添加辅食。首先给婴儿添加铁强化米粉,然后依次逐渐添加菜泥、果泥、蛋黄、肉泥、蛋羹、鱼泥等各类泥糊状辅食。米粉添加先从单一种类的铁强化米粉开始。试吃第一种米粉后,隔3至5天再添加另一种口味的米粉。给婴儿添加辅食要遵循循序渐进的原则,等婴儿对米粉、蔬菜泥、果泥适应后,再逐渐添加蛋黄和各种肉泥。添加的份量由少到多,初次进食从1汤勺(约10毫升)开始,随着时间的推移,逐步增加婴儿的食用份量。经过一年的项目干预,首次添加辅食为米粉的比例显著提高,添加蛋黄的比例下降。
     

     

    61%的婴儿辅食中已经加盐,开始加盐的平均月龄为7.0月。
     

    【解读】不要给婴儿的辅食加盐。因为婴儿的肾脏发育尚不完善,过早的盐负荷会损伤婴儿发育不健全的肾脏,还可能养成宝宝一生嗜咸的偏好,增加未来发生心血管疾病的风险。虽然经过项目干预,婴儿辅食加盐的比例明显下降,加盐的月龄延后,但效果仍然不太理想,说明这一观念比较固化,需要对家长进行长期的宣传教育和干预。
     

    33%的家长常给孩子喝果汁,21%的孩子不喝果汁。
     

    【解读】不要给婴儿的辅食加糖。因为糖除了增加食物中的能量外,没有其他营养价值,早期吃含糖食物会养成婴儿对甜食的偏好,导致日后容易出现龋齿和肥胖等问题。经过一年的干预,给孩子喝果汁的比例明显降低。
     

    大多数家长常给孩子补充鱼肝油制剂。
     

    【解读】补充鱼肝油的目的是预防婴儿发生维生素D缺乏性佝偻病。添加辅食的宝宝,需要继续补充鱼肝油,每天补充维生素D400~500国际单位,一直到2岁以上。如果户外晒太阳较多,或者配方奶中强化了维生素D,可以适当减少维生素D补充的剂量。
     

    大多数家长常给孩子吃瘦肉、白肉、肝脏或动物血以及蛋类。
     

    【解读】肉类、蛋类、动物肝脏或血等动物性食品是保证孩子获取足够蛋白质和铁的来源,促进孩子正常的生长发育。每周动物性食品的分配建议:1~2次动物肝脏或动物血;1~2次鱼虾或鸡鸭;3~4次红肉(猪肉、牛肉、羊肉等);每天一个蛋。大多数家长经过项目干预,已经知道婴儿每天都要吃肉和蛋,还要吃少量的油脂。
     

    家长平均在7.0月开始培养孩子用手抓食物吃,平均在9.0月开始培养孩子自己用勺吃饭,74%的家长选择给孩子面对面喂饭。
     

    【解读】家长可以让宝宝从7个月开始尝试自己用手喂食,然后逐步培养孩子用勺吃饭。10-12个月的宝宝则一定要练习自己用手喂食。家长可以给宝宝准备条状的食物,让宝宝自己用手抓着吃,这有助于宝宝进食、增加进食兴趣,并有利于眼手动作协调和培养独立进食能力。喂饭是促进宝宝早期发展、教宝宝学习和与宝宝交谈的好时机,喂食时家长一定要和宝宝面对面,随时观察宝宝进食的表现,要和宝宝说话,用微笑、眼神接触和鼓励的言语应答宝宝。
     

    孩子拒绝食物时大部分家长能做到继续鼓励,55%的家长采用表扬孩子、43%的家长采用玩玩具讲故事的方式诱导孩子吃各种食物。
     

    【解读】不恰当的进食诱导是导致孩子发生饮食行为问题的重要原因。家长要在孩子情绪良好时喂食,食物的口味要多样化。当孩子停止进食时,应耐心等待,然后再次喂。每次给婴儿喂饭的时间不要超过30分钟,要鼓励孩子吃,但不要强迫孩子吃。当孩子吃得好时,要及时表扬。不要用食物奖励或惩罚孩子。经过项目干预,越来越多的家长采用鼓励和表扬的方式给孩子喂饭。
     

    三、1-2岁幼儿喂养现状
     

    3674名幼儿家长参与调查。幼儿性别基本均衡;父母文化程度均以大学(大专)为主;家庭平均月收入以3000-5000元为主;孩子主要看护人以母亲为主,其次是祖辈。
     

    孩子喂养方式以配方乳+饭菜为主(53%)。
     

    【解读】如果可能,提倡继续母乳喂养到2岁或2岁以上。不能继续母乳喂养的宝宝,每天应该保证喝500毫升配方奶。喝奶是良好的饮食习惯,应该持续到成年期。奶不仅能提供蛋白质,也是良好的补钙食品,宝宝每天喝奶500毫升,可以不用额外补充钙制剂。
     

    19%的家长不给孩子单独做饭。
     

    【解读】小幼儿的饭菜要单独制作,要少糖、少盐、不加调味品。因为宝宝的肠胃还不能适应大人吃的食物,会影响宝宝肠胃消化吸收。同时成人食物中含盐、糖、油量大,不适合孩子良好饮食习惯和味觉的形成,同时也会增加成年后慢性病的患病风险。
     

    29%的家长常给孩子喝果汁,17%的孩子常喝乳酸饮料。
     

    【解读】最好不要给宝宝喝果汁,尽量吃水果。不要给宝宝喝饮料,包括乳酸饮料。正确选择零食的种类,合理安排吃零食的时间,这样既可以增加孩子对饮食的兴趣,又有利于能量的补充。控制纯能量类零食的食用量,如糖果、甜饮料等含糖高的食物,避免孩子出现肥胖等问题。大多数家长经过项目干预,已经知道不要给孩子喝果汁和各种饮料。
     

    89%的家长每周给孩子吃肉,57%的孩子每周吃动物肝脏或血,42%的家长给孩子每天吃蛋。
     

    【解读】肉类、蛋类、动物肝脏或血等动物性食品提供优质蛋白和铁元素,足量摄取保证孩子正常的生长发育。每周动物性食品的分配建议:1~2次动物肝脏或动物血;1~2次鱼虾或鸡鸭;3~4次肉,每天吃肉的量为50克左右;每天一个蛋。经过项目干预,给孩子每天吃肉和蛋的比例显著提高。
     

    给孩子吃的营养补充剂以鱼肝油、钙、铁、锌制剂为主(88%)。
     

    【解读】幼儿需要继续补充鱼肝油,每天补充维生素D400~500国际单位。如果户外晒太阳较多,或者配方奶中强化了维生素D,可以相应减少维生素D补充的剂量。钙、铁、锌等制剂可以根据孩子的具体情况适量补充。
     

    16%的家长还没有开始培养孩子自己用勺吃饭。
     

    【解读】让宝宝自己吃饭有诸多好处。宝宝自己进餐可锻炼宝宝手眼协调的能力和精细动作的发育,促进智能开发。从心理发育来说可以培养宝宝的自信心,养成勤快和独立自主的良好习惯。宝宝用双手操作尝试自己吃,这是一种探索行为,是在学习自立,家长应给予充分的支持和鼓励,包括家长赞许的声调“好”、“能干”、“真棒”等,绝不要嫌脏怕乱加以阻止或训斥。

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