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湖南湘军职业学校
学校动态详情
2012年国家三级公共营养师9月15日开班
湘军学校  2012/8/8 17:07:37

 公共营养师取得从业资格(劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”)后,从事促进社会公众健康工作的专业人员。目前,我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
一、职业定义
    公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的20053季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者,是促进社会公众健康工作的专业人员。
二、培训对象
公共营养师资格考试的培训对象主要是:
1、食品、营养品企业的高级管理人员
2、高等院校营养相关专业的授课老师;
3、营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生
4、医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员;
5、行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。
三、学习内容
  公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理简单的生化检测方法等。
附:课程表
日期
星期
时间
授课内容
月日
 
9:00-12:00
营养学基础
13:30-17:00
营养学基础
月日
 
9:00-12:00
营养学基础
13:30-17:00
营养学基础
月日
 
9:00-12:00
人群基础营养
13:30-17:00
人群基础营养
月日
 
9:00-12:00
食物营养与食品加工
13:30-17:00
食物营养与食品加工
月日
 
9:00-12:00
食品卫生
13:30-17:00
食品卫生
月日
 
9:00-12:00
膳食营养与疾病预防
13:30-17:00
膳食营养与疾病预防
月日
 
9:00-12:00
技能培训
13:30-17:00
技能培训
月日
 
9:00-12:00
技能培训
13:30-17:00
技能培训
月日
 
9:00-12:00
技能培训
13:30-17:00
技能培训
月日
 
9:00-12:00
技能培训
13:30-17:00
技能培训
四、鉴定方式
分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分,其中职业道德和理论知识考试题型是选择题,采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用,采用纸笔作答。考试采用百分制,60分及格。
五、培养目标
培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
六、就业方向
      能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作,以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。
   主要任务:①传递“平衡膳食”理念;②帮助养成良好的饮食习惯;③降低患相关疾病的风险;
七、报名资料
1、报名时填写《湖南省公共营养师职业资格培训认证报名表》;
2、提交身份证、学历(学生证复印件)或职称证书复印件各1份;
3、提交两寸彩色照片2张,一寸照片2张。
八、收费标准
     
   三级公共营养师(国家职业资格三级)  
  
   教材+理论面授+实操教学+报考+考前辅导+考试=1200元
 
国家统一价格为1590元,凡在9月15日前报名即可享受团购价1200元。
九、培训地址
   定王台文化广场写字楼14楼
交通线路: 115路,150路,301路,908路,旅游2路等到定王台或浏城桥下车均可到达

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